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    COLIN INGRÉDIENTS MIX COMPLETS POUR PRODUITS VÉGÉTAUX TYPE CHARCUTERIE

    RIA - n°788 - avril 2017 - page 42

    Colin Ingrédients a conçu des mix 100 % végétaux pour des produits végétaux type charcuterie. Ils sont composés d'assaisonnements, de liants, texturants et arômes 100 % végétaux. Ils permettent des visuels proches de ceux des produits de charcuterie traditionnels. Ils apportent un goût cuisiné grâce aux associations d'épices (macis, cumin, muscade...). Ils sont faciles à mettre en oeuvre : ajout d'eau et d'huile uniquement. Sans gluten et sans soja, ils s'adaptent au procédé de...
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