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    Droit

    Allégations nutritionnelles et de santé, Nutri-Score, acides gras trans... La réglementation nutritionnelle en pleine ébullition

    RIA - n°788 - avril 2017 - page 80

    La réglementation nutritionnelle est en pleine ébullition depuis quelques mois. Le point sur les dossiers en cours.Allégations de nutrition et de santé Lorsqu'il a été rédigé, le règlement n° 1924-2006 sur les allégations nutritionnelles et de santé avait prévu de reposer sur deux piliers principaux, les profils nutritionnels et les listes positives d'allégations autorisées. L'article 4 du règlement prévoyait que, pour chaque catégorie de denrée, un règlement d'application...
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