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    NOVOLYZE QUATRE GERMES MODÈLES POUR SALMONELLE

    RIA - n°789 - mai 2017 - page 103

    Spécialisée dans la validation de l'efficacité des procédés de décontamination agroalimentaires, Novolyse annonce l'ajout de quatre nouvelles références à sa gamme de germes modèles SurroNov prêts-à-l'emploi (poudre sèche). Avec ces nouveaux produits, Novolyze apporte une solution clés en main pour évaluer l'impact des procédés thermiques (cuisson, extrusion, séchage, etc.) sur l'inactivation de salmonella pour quatre types d'applications alimentaires : fruits à coque (SurroNov...
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