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    Marchés et nouveaux produits

    EN CHIFFRES LES FRANÇAIS SONT 71 % À CONSOMMER DE LA VIANDE BIO

    RIA - n°789 - mai 2017 - page 107

    Alors que 96 % des Français consomment de la viande, la part de ceux qui l'apprécient en version bio a gagné un point par rapport à 2016, année qui avait enregistré un bond de 11 %. D'après une étude de la commission bio d'Interbev, 2 % des sondés seraient même exclusifs bio, comme en 2016, tandis que 48 % en consomment « plus rarement », soit une progression de 4 points. En revanche, la part de ceux qui en achètent « quand ils en trouvent » recule de 3 points, à 21 %, « sans doute...
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