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    Actualité des IAA

    ÉPICERIE Marie de Livinhac vise le bio et l'export

    F. J. - RIA - n°790 - juin 2017 - page 14

    Spécialisée dans les produits de terroir lyophilisés, la PME aveyronnaise se diversifie.
    Créée en 1991 à Decazeville (Aveyron), puis reprise en 2010 par Christophe Bertoux, la société Marie de Livinhac a entrepris une importante diversification de ses gammes. Connue pour son aligot, composé de 51 % de tome fraîche, et d'autres plats régionaux comme la truffade auvergnate, l'estofinade aveyronnaise ou la tartiflette de Savoie, elle lance aujourd'hui une gamme bio pour répondre à la demande de ses clients. Purées bio basquaise, auvergnate, au roquefort, aux légumes oubliés...
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