RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    NOUVEAUTÉS

    INGREDIA BOISSON RICHE EN PROTÉINES

    RIA - n°790 - juin 2017 - page 40

    Ingredia propose un concept de boissons à haute teneur en protéines qui combine ses deux ingrédients laitiers nutritionnels, Prodiet Fluid et Prodiet Hydrolyzate S 25. Prodiet Fluid est une caséine micellaire native pour enrichir la boisson avec des niveaux de protéines très élevés tout en conservant une très bonne fluidité dans le produit fini, tandis que Prodiet Hydrolyzate S 25 est un hydrolysat de protéines de lactosérum, avec une faible amertume, permettant l'enrichissement d'un...
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