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RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 49

Conditionnement

EMBOUTEILLAGE Des préformes en PEHD

Sidel lance pour le marché du lait, SafeSense, la première bouteille en PEHD injectée-soufflée. Plus légère qu'une bouteille en PEHD (Polyéthylène Haute Densité) extrudé pour une fonctionnalité égale, la bouteille SafeSense est soufflée à partir d'une préforme en PEHD, comme dans le cas des bouteilles en PET. La ressemblance ne s'arrête pas au process de fabrication et à la...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 49

Conditionnement

MAYR TÊTES DE VISSAGE À HYSTÉRÉSIS

Mayr se lance dans la fabrication de Roba-capping, des têtes de vissage à hystérésis. Le constructeur a choisi cette technologie pour la stabilité (répétabilité du couple à +/– 2%) et la précision du couple de forces qu'il considère nettement meilleures à celles obtenues avec la méthode la plus répandue, les têtes à aimant permanent. De fait, la force de fermeture nécessaire au...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 49

Conditionnement

NOMACORC BOUCHONS SYNTHÉTIQUES SPÉCIFIQUES

Select Series, la dernière génération de bouchons de Nomacorc, le spécialiste des bouchons synthétiques, garantit un taux de transmission d'oxygène constant et l'absence de TCA dans le vin. Chacun des modèles composant cette gamme est spécifique d'un type de vin, par exemple pour des blancs ou des rouges de garde. Nomacorc revendique un haut niveau de régularité dans la production de ses...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 50

Conditionnement

Filmage des palettes : houssage ou banderolage

Stabilité des charges, montant des investissements, coût d'exploitation et contrainte d'implantation en ateliers sont les principaux critères de choix dans l'achat d'une solution de filmage de palettes. Quel banderolage ou quel houssage ? La question ne se pose pas. La charge à palettiser et les conditions de stockage ou de transport choisissent à la place du responsable logistique. «...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 53

Qualité

ENVIRONNEMENT Cargill Meats Europe réalise son bilan eau

L'entreprise a mesuré l'impact environnemental de l'utilisation de l'eau dans l'ensemble de sa filière, de l'élevage de poulets à la fabrication des nuggets. « Comme le bilan carbone que nous réalisons depuis trois ans, le bilan eau entre dans notre politique de responsabilité sociétale, explique Hugo Jansen, directeur général de Cargill Meats Europe à Orléans (Loiret). Nous sentons...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 54

Qualité

PATHOGÈNES Escherichia coli, seul à utiliser l'éthanolamine

Des gènes codant pour des enzymes spécifiques confèrent à E. coli O157 : H7 l'exclusivité de l'utilisation d'un nutriment présent dans l'intestin des bovins. Dans le cadre du programme ProSafeBeef, l'Unité microbiologie de l'Inra Clermont-Ferrand – Theix, avec l'aide de l'université de Montréal qui lui a apporté des outils techniques, a découvert qu'E. coli O157 : H7 a la faculté...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 55

Qualité

ANALYSE NUTRITIONELLE Spectralys multiplie les applications de l'analyse par spectrofluorescence

L'analyse spectrale en fluorescence convient au suivi d'une espèce moléculaire ou de l'état de fraîcheur global d'un produit, qu'il soit liquide ou solide. La jeune entreprise, Spectralys innovation vient d'être nominée au grand prix de l'innovation 2010 de la ville de Paris. Cette distinction souligne les perspectives de la méthode d'analyse spectrale en fluorescence pour les secteurs...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 57

Marchés et nouveaux produits

EN CHIFFRE LES EXPORTS DE SAUMONS NORVÉGIENS ONT PROGRESSÉ DE 19,6 % EN VALEUR EN FRANCE

Les exportations à destination de la France de produits de la mer de Norvège se sont élevées à 680 M€, en hausse de 11,1 % par rapport à 2009. « Ces résultats placent la France comme le plus grand marché d'exportation en 2010, devant la Russie », précise le Centre des produits de la mer de Norvège. En 2010, les exportations de saumons norvégiens ont battu tous les records, représentant...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 57

Marchés et nouveaux produits

Sara Lee ajoute naturalité et force à ses dosettes Senseo

Sara Lee Coffee and Tea France ajoute une référence de café bio à ses dosettes souples, étoffe ses gammes et relance ses pépites. Déjà riches de 15 variétés organisées en trois gammes, Plaisir, Gourmandise et Dégustation, les dosettes Senseo de Maison du Café lancent deux nouvelles références : Senseo Bio 100 % arabica (label AB) et Senseo Ristretto (24 dosettes, 3,30 €). «...

RIA N° 720 - Publié en février 2011 - Page 58

Marchés et nouveaux produits

Jambons Cuits ou crus, ils emballent les Français

Le jambon cuit connaît une nouvelle jeunesse et son cousin sec surfe sur la vague des appellations. Cuits ou crus, les jambons restent les stars d'un rayon charcuterie en pleine forme. Simple, pratique et souvent économique, le jambon blanc a su se refaire une image de produit sain dont le taux de matière grasse ne dépasse guère les 2,4 %. Le jambon cuit vendu au rayon LS séduit près...

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