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115 résultats
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RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 69

Marchés et nouveaux produits

Chobani Chobani 0 % - Fat Free Yoghurt with Pomegranate

Yaourt sans MG sur lit de fruitsYaourt : 80 % (lait écrémé fermenté, lait écrémé pasteurisé, ferments actifs (S-thermophilus, L-bulgaricus, L-acidophilus, bifidus, L-casei)), base de fruits : 20 % (sucre de canne, extraits de graines de grenade : 3 %, stabilisant (amidon de maïs), jus de grenade : 0,4 %, pectine, arôme naturel (grenade), concentré de jus de citron, gomme de caroube, jus...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 71

Actualité des iaa - Management

Comment Lobodis travaille autrement avec 25 personnes handicapées

Depuis 1994, l'atelier de torréfaction de Lobodis est installé dans l'Esat de Bain-de-Bretagne (35). Aujourd'hui, 25 travailleurs handicapés y produisent quelque 3 millions de paquets de café par an. Valérie accueille les visiteurs de l'atelier de torréfaction de Lobodis, avec volubilité ; tandis que Sonia déambule entre les palettes d'un air très affairé. Bienvenue à l'Esat Notre...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 72

Droit

Quelles réactions face à la fraude ?

La crise de la viande de cheval va avoir d'importantes répercussions dans la gestion des fraudes alimentaires. Le paradoxe de l'affaire de la viande de cheval est qu'elle a causé un préjudice considérable non seulement aux auteurs des fraudes, mais aussi aux entreprises qui en ont été victimes. L'image de Findus, de Nestlé, etc. a été très affectée, alors qu'elles étaient précisément...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 73

Agenda

IFFA 2013

Du 4 au 9 mai, Francfort-sur-le-Main (Allemagne) Le rendez-vous mondial des professionnels de la viande (industrie, commerce, artisanat) va accueillir 950 exposants venant de 47 pays et plus de 58 000 visiteurs. La surface d'exposition atteint 110 000 m² (+ 6 %). Les équipements et installations pour toute la chaîne de fabrication, depuis l'abattage jusqu'à l'emballage en passant par la...

RIA N° 744 - Publié en avril 2013 - Page 74

Actualité des iaa

Didier Carpentier, délégué régional PSA à la filière automobile « Favoriser le reclassement du personnel dans l'agroalimentaire »

Le constructeur d'automobiles a présenté au CFIA l'offre de réindustrialisation de son site de La Janais, près de Rennes. RIA : Pourquoi le groupe PSA Peugeot-Citroën était-il présent sur le CFIA de Rennes ? Didier Carpentier : La démarche de réindustrialisation que nous menons sur le site de La Janais s'effectue en concertation avec les différentes instances économiques et...

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