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RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 34

Formulation

INGRÉDIENTS CÉRÉALIERS Kalizea affiche son ambition européenne

Le maïsier français change de nom pour accompagner son développement européen. Champagne Maïs s'appelle désormais Kalizea, « Kali » comme « qualité » et « zea » pour le nom botanique du maïs. Avec le rachat en 2008 de la société Newcorn en Pologne, l'objectif du maïsier champenois était alors de déployer son activité au niveau européen pour accompagner ses clients, notamment...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 34

Formulation

BILAN CARBONE LA MÉTHODE VALOREX/BBC RECONNUE

Le ministère de l'Environnement référence la méthode Valorex/BBC (Bleu-Blanc-Coeur). C'est le point de départ de la constitution d'un « projet domestique », dont la vocation est de prendre en compte les efforts d'une filière pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES). Cette réduction, fondée sur la consommation de lin par les ruminants, permettra une réduction en équivalent...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 34

Formulation

DIANA NATURALS AZELIS DISTRIBUTEUR EN FRANCE

Diana Naturals annonce un partenariat avec la société Azelis France pour la distribution de l'ensemble de sa gamme de produits (hors nutrition) sur le territoire français. Diana Naturals propose des solutions pour répondre aux besoins en terme de fonctionnalités organoleptiques et nutritionnelles.

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 35

Formulation

ARÔMES Cargill modernise son usine de Grasse

L'usine de Cargill vient d'être rénovée avec un système automatisé de préparation des arômes.L'activité arômes de Cargill a investi dans son usine d'arômes à Grasse (Alpes-Maritimes). L'usine a été repensée pour permettre aux matières entrant dans la formule de chaque arôme, réalisé sur mesure, d'être rassemblées en une seule fois. Les nouvelles technologies, y compris les stations...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 35

Formulation

ANTIOXYDANTS Naturex clarifie le statut des extraits de romarin

Les extraits de romarin contenant de l'acide carnosique et du carnosol, désaromatisés, ne peuvent être déclarés comme arômes naturels.Les extraits de romarin désaromatisés contenant de l'acide carnosique et du carnosol (les composés antioxydants de référence considérés par la réglementation) sont désormais considérés comme antioxydants alimentaires et doivent être étiquetés ainsi.«...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 35

Formulation

COFALEC INQUIÉTUDE FACE À LA PÉNURIE DE SUCRE

Confronté à une pénurie historique de sucre dans l'UE, le Cofalec exhorte la Commission à revoir sa politique de sucre et à faire de l'approvisionnement stable et concurrentiel une priorité. « Si la situation actuelle ne s'améliore pas, l'industrie de levure européenne n'aurait pas d'autre choix que d'envisager la localisation de ses nouveaux investissements dans des pays où les matières...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 35

Formulation

ERRATUM FOOD DEVELOPMENT LANCE MULSII

Dans le numéro n° 724 de juin de RIA, il fallait lire Food Development (et non Fruitofood) lance Mulsii. Nos excuses aux deux sociétés. Proposé par la société de conseil en innovation produits, Food Development, Mulsii est un logiciel d'aide à la décision en R&D avec des fonctions d'optimisation nutritionnelle et économique, de gestion de base d'aliments, de gestion des connaissances et...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 36

Formulation

INGRÉDIENTS CÉRÉALIERS Eurogerm monte en puissance

Outre la création d'une joint-venture au Japon, Eurogerm augmente ses parts dans le capital de deux sociétés.Eurogerm annonce le lancement d'une joint-venture avec le Groupe Nisshin Seifun, leader de la meunerie au Japon. Comme prévu par le protocole d'alliance signé le 18 juin 2010, une joint-venture a été créée à Shanghai entre Oriental Yeast Corp., Nisshin Seifun Group Inc. et Eurogerm....

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 36

Formulation

ÉDULCORANTS Doser les dérivés de la stévia

Le Conseil international de la stévia lance un programme d'essais d'aptitude (PTP) pour les produits dérivés de la stévia.À l'heure actuelle, il existe une grande variété de méthodes d'analyse et de normes de référence utilisées dans l'industrie pour déterminer le contenu en glycosides de stéviol. Mais leur qualité n'est pas toujours uniforme. Afin de protéger la viabilité du marché,...

RIA N° 725 - Publié en juillet 2011 - Page 36

Formulation

VAN HEES FUSION FRANCE ET BENELUX

Le groupe Van Hees, fournisseur auprès de l'industrie des produits à base de viande, fusionne les régions France et Benelux sous la responsabilité de Mark Cardon, jusqu'à présent directeur commercial de Van Hees Benelux. Il intègre la direction de Van Hees France au côté de Frédéric Vinson, son gérant.

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