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RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 50

Procédés

JBT FOODTECH FOUR CONTINU POUR PRODUITS ENROBÉS-PANÉS

Le four Revovand Classic complète la gamme des fours double D. Il est conçu pour les produits à base de protéines, tels que les nuggets et les aiguillettes de poulets. Il fonctionne sur la base du procédé de « l'impingement », un système de jets d'air à haute vélocité. Avec une cuisson en convection forcée, le four Revoband Classique, d'une longueur de 7 m, a une capacité allant jusqu'à...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 50

Procédés

ISHIDA PESEUSE ASSOCIATIVE AVEC PLATEAU ROTATIF

Ishida a conçu une nouvelle version du Roto-Batcher, associant une peseuse associative Screw Feeder et un plateau rotatif. Destiné aux produits collants comme la viande fraîche, y compris la volaille, le Roto-Batcher permet un pesage précis. L'encombrement est réduit, puisque le plateau rotatif, placé en dessous, fait corps avec la balance. La peseuse peut être équipée de bennes racleuses...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 52

Procédés

SÉPARATION Un filtre pour produits visqueux

K2Tec a développé le PLM, un filtre mécanique pour caramel, pâte de surimi et autres produits épais.Le filtre PLM, proposé par K2Tec, est composé d'un cylindre filtrant, constitué d'un fil trapézoïdal calibré, enroulé et soudé, en Inox 316 L, dont la géométrie permet d'éviter tout colmatage en profondeur. Il assure ainsi une filtration mécanique, sans recours à des consommables....

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 52

Procédés

BÜRKERT TRANSMETTEUR - CONTRÔLEUR MODULAIRE

Le transmetteur/contrôleur MultiCELL permet d'afficher, convertir, réguler, transmettre, enregistrer sur cartes SD différentes grandeurs physiques. Il est ainsi capable de gérer parallèlement divers types de capteurs (débit, pH/ redox, conductivité) et d'effectuer des opérations sur les valeurs de mesures de façon sélective. Les modules des signaux et des fonctions peuvent facilement être...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 52

Procédés

CABINPLANT LIGNE ROBOTISÉE D'APPRÊTAGE DES SARDINES

Le robot, que propose Cabinplant, saisit et dépose les sardines dans la boîte. Pendant la trajectoire, il les équeute, les étête et les éviscère avec une grande précision, car il communique avec une caméra qui le renseigne sur la taille des poissons, en lui permettant d'adapter la trajectoire des outils en conséquence. D'après l'évaluation des dimensions, le robot peut également calculer...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 54

Procédés

Convoyage : faciliter le nettoyage et la maintenance

Les convoyeurs doivent répondre à plusieurs contraintes : hygiène, maintenance, cadence, fiabilité. Les éléments constitutifs, que sont les bandes, la motorisation, le châssis, sont concernés. Le choix d'un convoyeur dépend des caractéristiques du produit à transporter (collant, fragile, léger ou lourd...), de la configuration des ateliers et des lignes (transfert en élévation,...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 58

Procédés

MIL'S POMPES À PALETTES LUBRIFIÉES

Adaptée à une large gamme d'applications (dégazage, évaporation, malaxage, éviscération, emballage, thermoformage ou préhension), la gamme Evisa regroupe des pompes à vide à palettes lubrifiées disponibles dans des débits de 25 à 600 m3/h pour un niveau de vide jusqu'à 6.10-2 mbar. La série, extrêmement silencieuse, bénéficie de progrès de performances de vide, mais également de...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 58

Procédés

BÜRKERT VANNE DE RÉGULATION

La vanne de régulation Bürkert présente une conception en adéquation avec les exigences de l'industrie agroalimentaire. Entièrement en inox sans adjonction de peinture, elle est deux fois plus légère qu'une vanne en fonte pour des performances techniques identiques. Dotée d'une interface homme-machine conviviale, elle est proposée avec différents raccordements : à brides, à souder ou taraudée....

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 58

Procédés

SEEPEX POMPE POUR PRODUITS VISQUEUX AVEC MARQUANTS

Adaptée aux produits fortement visqueux comportant des marquants, la pompe à vis excentrée type BTCS assure un pompage doux, sans cisaillement ni destruction des marquants. Elle utilise le principe de « cardans ouverts » pour satisfaire les exigences d'alimentarité, tout en comportant une vis de gavage pour faciliter le pompage des produits fortement épais. Une large gamme de géométries de...

RIA N° 750 - Publié en novembre 2013 - Page 58

Procédés

PIAB POMPE D'ASPIRATION INSTANTANÉE

Pompe d'aspiration instantanée placée directement dans la fixation de la ventouse de préhension, la Coax in piGRIP est adaptée aux applications de vide très exigeantes où de petites pièces/objets doivent être déplacées. Exemple avec la manutention de sacs, l'ouverture de sachets, le pick and place, et la manutention ou la palettisation de petites boîtes. Le vide est généré, de façon...

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