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RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 38

Formulation

SOLINA RACHAT AU ROYAUME-UNI

Solina vient de finaliser l'acquisition de New Ivory, l'un des acteurs majeurs du marché des sauces culinaires au Royaume-Uni pour les industriels et la GMS. Elle a développé un savoir-faire autour du goût et des concepts alimentaires britanniques. New Ivory compte 180 employés et se situe à Elland, en Angleterre. « Solina accroît sa présence en Europe dans ses domaines d'activités clés...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 38

Formulation

BARRY CALLEBAUT PARTENARIAT ÉLARGI AVEC MONDELEZ INTERNATIONAL

Le groupe Barry Callebaut a annoncé son intention d'acquérir les installations de production de chocolat de Mondelez International situées à Halle (Belgique). Mondelez International conclurait avec Barry Callebaut un accord portant sur la fourniture à long terme de 30 000 tonnes de chocolat liquide par an. Barry Callebaut serait ainsi mieux équipé pour saisir les opportunités commerciales...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 40

Formulation

ÉDULCORANTS Le projet Stevianov prend forme

Lancé en 2011, le projet de recherche collaboratif Stevianov a permis de sélectionner des plants et de lancer une filière complète. Porté par la coopérative agricole Épi salvagnacois, à Salvagnac (Tarn), le projet Stevianov a d'ores et déjà aidé l'école d'ingénieurs de Purpan à améliorer, par sélection, les plants de stevia originaires du Paraguay. Les premières variétés...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 40

Formulation

PROTÉINES DAT-Schaub France investit le végétal

La société développe une gamme de préparations pour produits végétariens. Le mélangeur d'ingrédients DAT-Schaub France, dont les produits sont commercialisés sous la marque Soussana, lance une gamme de mélanges fonctionnels et aromatiques pour la réalisation de produits 100 % végétariens et clean label. « Sans oublier notre savoir-faire charcutier et culinaire ! Puisque les produits...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 41

Formulation

ALGUES Algaia acquiert l'activité alginates de Cargill

La société française accélère son développement dans le domaine des extraits naturels, et plus spécifiquement dans celui des extraits d'algues marines. Algaia reprend le site de Lannilis (Finistère) et des alginates de Cargill. « L'acquisition de l'activité alginates de Cargill (extraits d'algues brunes) entre parfaitement dans notre stratégie de développement, déclare Fabrice...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 41

Formulation

BOISSONS Orangina poursuit sa réduction de sucre

Orangina Suntory France s'engage à nouveau sur une baisse de la teneur en sucres ajoutés de ses produits à l'horizon 2020. En 2008, Orangina Suntory France signait une charte dans le cadre du PNNS, qui prévoyait une baisse de 12 % (versus 2006) des sucres ajoutés pour 2012 dans l'ensemble de ses boissons. Cet objectif a été atteint et même dépassé puisque la baisse a été de 15 %...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 42

Formulation - Focus

Texture : des amidons autorisant un étiquetage simple

Les consommateurs recherchent des produits avec des ingrédients les plus natifs possible, sans compromis sur le goût. De nouvelles gammes d'amidons répondent à cette attente. Le nombre de produits lancés avec une allégation « clean label » continue de croître à travers le monde. Selon Innova, 28 % des nouveaux produits lancés en 2015 avaient une ou plusieurs revendications clean label,...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 45

Production

R & D L'Inra sèche les poudres laitières sans tour

L'unité mixte de recherche Inra-Agrocampus STLO a présenté, lors du Space à Rennes (35) en septembre, les dernières innovations issues de ses laboratoires dont le procédé PST. Responsable de l'équipe Tipil (Transfert et interactions procédés-produits-industrie laitière) de l'UMR STLO (science et technologie de l'oeuf et du lait) à Rennes, Pierre Schuck présente le procédé PST...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 46

Production

ELCIMAÏ ACHAT DE GIRUS ET CREE

Avec ces acquisitions, le pôle ingénierie et conseil du groupe se renforce. Basée à Lyon, Girus est spécialisée dans le conseil en environnement, traitement des déchets et de l'eau, énergies et fluides. Cree intervient dans les domaines des installations générales, du génie mécanique, du génie électrique industriel et tertiaire, du génie civil et bâtiment. L'ensemble des deux sociétés...

RIA N° 783 - Publié en novembre 2016 - Page 46

Production

CETIAT ET ADEME SITE SUR LA VENTILATION INDUSTRIELLE

Ce site sur l'efficacité énergétique des installations de ventilation industrielle (www.ventilation-industrie.fr) constitue un outil d'aide à la décision.

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