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Marges : La répartition entre industrie et distribution est souvent favorable aux GMS

mercredi 29 juin 2011

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A l'occasion de la présentation à la Presse de son rapport au Parlement sur la formation des prix et des marges des produits alimentaires, Philippe Chalmin a estimé que « sur de longues périodes et pour les produits pour lesquels l'Observatoire disposait des données, les marges brutes dans la distribution ont plutôt tendance à augmenter et la répartition entre industrie et distribution est souvent favorable aux GMS ».

Réfutant le fait que ce rapport soit partial, il invite les distributeurs à être "encore plus partie prenante" de l'Observatoire, afin de "déconstruire" la marge brute au stade de la distribution.

Réalisation : Marine Gramat

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