Bakkavör cède Chevilly à Alfesca

Publié le jeudi 15 septembre 2011 - 19h59

Alfesca reprend l'usine de Bakkavör Traiteur, située à Chevilly, dans le Loiret, et spécialisée dans le traiteur de la mer.

Bakkavör se recentre ainsi sur ses activités de transformation de fruits et légumes avec 5e Saison et Crudi. Mais l'Islandais (deux milliards d'euros de chiffre d'affaires) entend aussi poursuivre son développement sur le traiteur avec des produits "qui s'appuient sur le savoir-faire du groupe en Angleterre où il est leader" : il reste, selon Pierre Méliet, directeur général de Bakkävor-Crudi, "des pistes de produits mal explorées aujourd'hui".

Fort des marques Labeyrie, Blini ou Delpierre, Alfesca compte pour sa part "faire du site de Chevilly un centre d'excellence dans la production de blinis et de tartinables".

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Mots-clés associés : fruits et légumes, produits de la mer, Produits traiteurs

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