RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 06 septembre 2010
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Agenda pour les industriels de l'agroalimentaire

TOUT

CA

FORMATIONS

COLLOQUES

SALONS

Formation - Dijon - 19 et 20 octobre

Procédés

Encapsulation dans le domaine alimentaire : applications et procédés 
Welience 
03 80 39 66 17 
www.welience.com 

Formation - Nantes - 19 octobre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Iso 9001 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Rouen - 19 et 20 octobre

Formulation - Ingrédients

Substitution du sel dans le pain - Objectif : découvrir les différentes familles de substituts de sel présentes sur le marché. 
Lempa 
02 35 58 17 75 
www.lempa.org 

Formation - Dijon - 19 et 20 octobre

Formulation - Ingrédients

Fabrication de fromages fondus et analogues 
Welience 
03 80 39 66 17 
www.welience.com 

Formation - Lille - 8 au 10 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Formation PCQI (personne qualifiée sur les mesures de maîtrises préventives). 
Bureau Veritas 
01 41 97 58 43 
http://formation.bureauveritas.fr/formation/agroalimentaire 

Formation - Rennes - 8 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Maîtrise des contaminations aéroportées en IAA 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Quimper - 8 et 9 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Métrologie des températures au laboratoire 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Paris - 8 et 9 novembre

Analyse sensorielle

Réussir la conduite d'un jury entraîné pour réaliser des profils sensoriels 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Dijon - 9 et 10 novembre

Formulation - Ingrédients

La formulation, une étape clé dans le développement d'un aliment 
Welience 
03 80 39 66 17 
www.welience.com 

Formation - Paris - 9 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Maîtrise des risques liés aux fluides industriels en IAA 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Paris - 9 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Les responsabilités en agroalimentaire 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Rouen - 9 et 10 novembre

Formulation - Ingrédients

Pains du monde - Objectif : apprendre à fabriquer des pains d'origines diverses. 
Lempa 
02 35 58 17 75 
www.lempa.org 

Formation - Paris - 13 au 15 novembre

Procédés

Cuisson base température 
SSHA - I.S.A. Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire 
01 43 25 11 85 
www.ssha.asso.fr 

Formation - Rennes - 14 au 16 novembre

Procédés

Protection animale en abattoir (porcs, bovins, ovins, caprins) : manipulation et soins - mise à mort - Module RPA. 
IFIP 
01 58 39 35 61 
www.ifip.asso.fr/fr/formations 

Formation - Saint-Etienne - 14 au 16 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Formation PCQI (personne qualifiée sur les mesures de maîtrises préventives). 
Bureau Veritas 
01 41 97 58 43 
http://formation.bureauveritas.fr/formation/agroalimentaire 

Formation - Rennes - 15 et 16 novembre

Procédés

Responsabilisez vos équipes de production 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Quimper - 15 et 16 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Rhéologie des produits alimentaires 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Montaigu (85) - 16 et 17 novembre

Formulation - Ingrédients

Pâtes biscuitières et pâtissières : choix de la farine et du malaxeur. 
Enilia Ensmic 
05 46 27 69 00 
www.enilia-ensmic.fr 

Formation - Rennes - 16 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Prédire la qualité technologique de la viande de porc : pH, couleur, nouveaux prédicteurs 
IFIP 
01 58 39 35 61 
www.ifip.asso.fr/fr/formations 

Formation - Dijon - 16 et 17 novembre

Procédés

Cuisson-extrusion : maîtrise du procédé et qualité des produits 
Welience 
03 80 39 66 17 
www.welience.com 

Formation - Rouen - 16 et 17 novembre

Formulation - Ingrédients

Technologie de la biscuiterie - Objectif : appréhender l'impact des matières premières et des étapes de fabrication sur la qualité des produits de biscuiterie afin d'optimiser les pratiques. 
Lempa 
02 35 58 17 75 
www.lempa.org 

Formation - Rouen - 16 et 17 novembre

Formulation - Ingrédients

Produits sans gluten - objectif : apprendre à panifier sans gluten 
Lempa 
02 35 58 17 75 
www.lempa.org 

Formation - Montpellier - 20 au 22 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Formation PCQI (personne qualifiée sur les mesures de maîtrises préventives). 
Bureau Veritas 
01 41 97 58 43 
http://formation.bureauveritas.fr/formation/agroalimentaire 

Salon - Lyon - 21 au 23 novembre

EUROPACK - EUROMANUT - CFIA

Salon né du savoir-faire de deux manifestations phares dans leur domaine : Europack-Euromanut de Lyon et le CFIA de Rennes. 
GL Events 
08 25 83 68 35 
www.europack-euromanut-cfia.com 

Formation - Rennes - 21 et 22 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

Gestion des dangers chimiques dans les aliments 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Colloque - Lyon - 22 et 23 novembre

Fluid Processing Meetings

Equipements fluidiques (pompes, vannes, instrumentation, échangeurs thermiques, agitateurs...) 
ABE 
01 41 86 49 37 
www.fpmeetings.com 

Formation - Nantes - 22 et 23 novembre

Qualité - Hygiène - Sécurité

OHSAS 18001 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Quimper - 22 et 23 novembre

Procédés

Techniques culinaires : le pourquoi du comment 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

Formation - Dijon - 23 et 24 novembre

Procédés

Développer des mousses alimentaires texturées et stables 
Welience 
03 80 39 66 17 
www.welience.com 

Formation - Rennes - 23 novembre

Réglementation

Réglementation des auxiliaires technologiques et enzymes alimentaires 
Adria Développement 
02 98 10 18 61 
www.adria.tm.fr 

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