La filière bovine s’engage à revaloriser les prix

Publié le jeudi 18 juin 2015 - 17h00

Comme il l'avait annoncé (voir RIA News n°571), Stéphane Le Foll a réuni mercredi 17 mai l'ensemble de la filière bovine dans un contexte de crise, alors qu'une vingtaine d'abattoirs ont été bloqués par les éleveurs. Le ministre a demandé aux abatteurs et aux distributeurs de « faire preuve de responsabilité en permettant que les prix de vente de la viande bovine conduisent à une juste rémunération des éleveurs ». Distributeurs comme abatteurs se sont engagés à une remontée progressive des cours, qui commencera dès cette semaine par une hausse du prix d'achat des animaux.

De son côté, le ministre a confirmé les mesures d'urgence adoptées pour les éleveurs et doublé à 7 millions la prise en charge de leurs cotisations sociales. En outre, il a demandé une plus grande transparence sur les modalités de fixation du prix des carcasses et proposé un indicateur pour le steak haché. Enfin, il a invité l'interprofession à lui soumettre des propositions à la rentrée sur les promotions et annoncé la mise en place d'une plateforme collective pour structurer les acteurs à l'export.

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Mots-clés associés : filière bovine, RIANews576

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