Freshinov lance un brassé en gourde longue conservation

Trois ans de développement et plusieurs millions d'euros d'investissement auront été nécessaires à Freshinov pour développer Milk'Kiss, un nouveau brassé longue conservation destiné aux enfants de 3 à 8 ans. Affichant une DLUO de huit mois, ce produit laitier sera proposé au rayon épicerie des GMS, à côté des gourdes de compotes. « Nous avons associé plusieurs technologies que nous maîtrisions, comme le traitement haute température et le remplissage aseptique », résume Matthieu Pierlot, directeur général de cette PME. Les ferments lactiques étant détruits au cours du traitement thermique, il n'est plus possible de parler de yaourt. Milk'Kiss sera produit par Lactinov, l'outil industriel du groupe coopératif Lactunion, déjà partenaire industriel de Freshinov.

Milk'Kiss se décline dans les quatre aromatisations préférées des enfants : fraise, pêche, framboise et vanille. La fabrication de cette préparation laitière s'appuie sur une technologie de remplissage « form fill seal » aseptique développée par Cryovac. La gourde est par ailleurs fermée par un nouveau bouchon anti-avalement exclusif. « Nous avons choisi d'utiliser un film multicouche base PET, sans aluminium, avec une couche barrière à l'oxygène en EVOH », précise le directeur. Lancée en juillet prochain, la gamme sera proposée en pack de six gourdes de 80 g (3,89 €), en attendant d'autres aromatisations et des étuis panachés. Son lancement sera notamment soutenu par une campagne d'échantillonnage à l'occasion des vacances scolaires. Une campagne TV est également prévue dès janvier 2017.

« D'ici à trois ans, nous prévoyons de produire 10 000 tonnes de brassés longue conservation. Cela nécessitera l'installation de trois machines de conditionnement supplémentaires », annonce Matthieu Pierlot, qui ne cache pas sa volonté d'aller très vite proposer cette innovation en Europe du Nord et dans les pays asiatiques. À terme, l'international pourrait représenter la moitié des ventes de ce produit. En 2015, Freshinov a réalisé 15 millions d'euros de chiffre d'affaires. La société de commercialisation spécialisée dans les produits laitiers (beurres, boissons lactées...) sous MDD et à marques (licence Banania, Mon bocage, Milk'Kiss...) emploie 8 personnes et bientôt 10. Freshinov est détenue par la holding familiale de Roger-François Beguinot. Ce petit groupe est également actif dans les produits infantiles (Materna et Babynov), la diététique (Unidiet) et la production de produits appertisés (Cookinov). Il réalise environ 150 millions et emploie plus de 250 personnes.