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    Inotec : analyse en continu par proche infrarouge (NIR)

    RIA - n°2002101 - octobre 2002 - page 0

    La société Inotec présente un système d'analyse en continu pour la mesure en ligne des valeurs chimiques d'un mélange de produits carnés, tels que maigre, gras, eau et collagène. Ce dispositif, unique en son genre sans aucun prélèvement d'échantillon et basé sur le principe du NIR, est installé dans les mélangeurs Inotec. En effet, un spectromètre modulaire fixé à la paroi frontale du mélangeur effectue une mesure continue des composantes. Celles-ci sont affichées sur un écran...
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