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    Durand International : machine de marquage pour la traçabilité des porcs

    RIA - n°2002101 - octobre 2002 - page 0

    Durand International propose une machine assurant le marquage directement sur les lignes d'abattage des principales pièces de la découpe primaire d'une carcasse de porc : jambe, longe, lombes, poitrine et épaule. Toutes les pièces sont ainsi identifiables en permanence tout au long du process de découpe. Cette machine utilise les technologies de marquage jet d'encre déjà diffusées dans l'industrie de la viande. Sa grande polyvalence permet des applications diverses. La position et le nombre...
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