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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SUCRÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    NOTES LAITIÈRES

    Bonilait Protéines Ingrédients laitiers avec note crème et beurre

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 41

    La matière grasse laitière anhydre apportée par Bonigrasa 55 BU.H (avec matière grasse butyrique) confère une note aromatique de crème et de beurre très recherchée dans les biscuits, glaces et en pâtisserie (crèmes...). Cette poudre fluide et soluble est simple d'emploi (prête pour le dosage, le mélange) et peut être entreposée à température ambiante. Service lecteur 728565
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