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    INGRÉDIENTS - PAI - SPÉCIAL CFIA 2012

    TEXTURANTS

    Sofima Spécialités à base de phosphates

    RIA HS - n°2012021 - février 2012 - page 142

    Producteur de phosphates et polyphosphates, BK Giulini propose les gammes Joha, Turrisin, Bekaplus pour les produits laitiers, Tari, Curafos pour les produits carnés et produits de la mer, Bekabake et Bakit pour la BVP. Ces gammes sont régulièrement revisitées pour répondre aux problématiques des zones de production (produits économiques, stabilisation, réduction des taux de sodium, des conservateurs, ou la tendance « Clean Label »). BK Giulini met à la disposition de ses clients un centre...
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