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    DOSSIER - VIANDES : LA FILIÈRE SE STRUCTURE

    Akfa volaille stabilise ses prix d'achat

    SABRINA DOUAR-LATRECHE - RIA HS ALGERIE - n°2012031 - mars 2012 - page 25

    Pour se prémunir de la spéculation, la société investit 40 M DA dans la construction de bâtiments d'élevage.
    « Nous travaillons avec trois coopératives, qui nous fournissent entre 1 500 et 2 500 poulets par jour », explique Idir Saadi, cogérant d'Akfa volaille. Mais, si le prix habituel d'un poulet vif avoisine les 130 dinars/kg, il est toutefois soumis à une forte variabilité. « Trois marchés de gros, localisés à Boudouaou, El-Eulma et Aïn Bessem, fixent le prix du kilogramme de poulet. Les spéculateurs y sont fortement présents, occasionnant à certaines périodes des flambées de prix inexplicables,...
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