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    INGRÉDIENTS D'ORIGINE VÉGÉTALE - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2012

    FRUITS EN MORCEAUX

    bolasco Import Chips de fruits

    RIA HS - n°2012111 - novembre 2012 - page 51

    Les nouvelles « Chiquita Fruit Chips » 100 % à base de fruits (sans sucre ajouté) de bolasco sont des petites bouchées d'ananas, bananes ou mangues, réalisées avec des fruits cueillis à pleine maturité. Le choix de la technologie de séchage sous vide permet de traiter avec douceur le fruit, de sorte que la saveur fruitée reste intense. Ces produits, en plus de leur application dans le domaine du snacking (en mono-produit ou dans un mélange), sont une alternative aux fruits lyophilisés....
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