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    DJAZAGRO 2013 - GUIDE DU SALON

    INGRÉDIENTS

    Tagasako Arômes encapsulés

    RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 52

    Takasago propose Granutak, la technologie d'encapsulation d'arômes, par agglomération en lit fluidisé. Les arômes Granutak apportent au produit fini, par exemple un effet croustillant et coloré. Tagasako dispose d'un large portefeuille de parfums, compatibles avec les certifications kasher et hallal. Les arômes Granutak peuvent s'utiliser dans différentes applications : chewing-gum, bonbons, comprimés, chocolat, garnitures, desserts... Les particules ont un diamètre moyen compris entre...
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