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    DJAZAGRO 2013 - GUIDE DU SALON

    PRODUCTION

    ABN Engineering & Consulting Logiciel de gestion du ressuage

    RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 54

    ABN Engineering et Consulting propose « Procool », un logiciel de gestion du ressuage (refroidissement rapide de volailles) avec contrôle de température, d'humidité relative et de vitesse d'air. Cet appareil présente, selon le fournisseur, plusieurs avantages : perte de masse inférieure à 3 %, date limite de consommation allongée, qualité du produit améliorée (pas de séchage en surface), consommation d'énergie réduite de 23 %. L'appareil permet le refroidissement rapide de produits...
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