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    Formulation

    AUTRES SAVEURS

    LS-Louis Saveur Gastronomie Concentrés de vins sans alcool

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 42

    Louis Saveur a mis au point un procédé de désalcoolisation, pour extraire l'alcool de vin tout en préservant sa fraîcheur et son aromaticité originelle. Aujourd'hui, Chef Louis propose de découvrir ses concentrés de vin blanc et vin rouge, qui se substituent aux vins ordinaires dans les préparations alimentaires. Ces ingrédients ne supportent pas les taxes sur les alcools. Service lecteur 772706
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