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    Les pâtes ménagères

    RIA - n°569 - mai 1997 - page 0

    Le marché des pâtes ménagères affiche toujours une croissance à deux chiffres. Un dynamisme qui profite au leader Herta, mais aussi à quelques PME innovantes.
    En une dizaine d'années, les pâtes ménagères se sont imposées au rayon traiteur démontrant, une fois de plus, le dynamisme du secteur frais. Le marché des pâtes ménagères réfrigérées affiche, aujourd'hui encore, un score des plus satisfaisants. Il représente ainsi plus d'un milliard (+ 17,7%), 35 000 tonnes (+ 15%) et se situe en tête des volumes de l'univers traiteur, devant les pâtes fraîches ou la charcuterie pâtissière.Et sur ce marché très pointu cohabitent grands groupes...
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