RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Retour du Foodex

    RIA - n°569 - mai 1997 - page 0

    Le principal Salon d'Extrême-Orient est une vitrine débordante d'innovations. Sans doute trop pour les IAA européennes, mais elles peuvent aller y chercher quelques bonnes idées. Les boissons énergisantes ou les oméga-3 y étaient apparus pour la première
    Le Japon est une véritable plate-forme d'innovations alimentaires, les industriels du monde entier ont beaucoup à y apprendre. ' De retour du Foodex qui vient de se tenir à Tokyo, Delphine Genty de XTC, la société de veille marketing internationale, ne tarit pas d'éloges sur la créativité des industries alimentaires nippones. Non que toutes leurs inventions vaillent forcément pour la vieille Europe, mais avec 5 voire 10 % de leur chiffre d'affaires consacrés à la recherche et développement,...
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