RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1997

    Un fromage qui s'effiloche

    RIA - n°571 - juillet 1997 - page 0

    Fromages.Après Besnier et ses Batoons, Bel adopte le même concept avec ' Stringers ', un mini fromage à pâte filée. Les fromageries Bel veulent toucher les 8-12 ans avec ce produit, lancé en GMS. Sous forme de bâtonnet de 11 cm (22 g), il se consomme en détachant des lamelles dans le sens de la longueur.
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