RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 04 octobre 2024
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    archiveXML - 1997

    Emploi : stabilité en 1996

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    Selon l'enquête annuelle du SCEES (ministère de l'Agriculture), l'effectif salarié aurait progressé de 0,3 % dans les IAA en 1996. Le SCEES souligne que l'industrie des viandes a accru le nombre de ses salariés en raison du dynamisme du secteur de la volaille. Pendant le même temps, les viandes de boucherie n'ont pas trop subi le contrecoup de la baisse de la consommation de boeuf, elle a maintenu globalement ses effectifs. A noter quelques pertes limitées : biscuiterie, sucre, chocolaterie,...
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