RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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X Parution : 586

    archiveXML - 1997

    Matières grasses en poudres

    RIA - n°575 - décembre 1997 - page 0

    Différentes catégories de matières grasses en poudre sur support sont proposées par Kievit (distribuées par Arnaud). Les Vana Grasa sont composés de 80 % de matières grasses d'origine végétale (palme, soja ou coprah), d'origine butyrique (beurre ou huile de beurre), ou d'origine animale (suif, saindoux, ou poisson) sur un support de sirop de glucose ou de lactosérum et de 3 % de caséinates. Ce produit est utilisé comme apport de matières grasses dans différentes applications. Les Vana...
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