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    archiveXML - 1998

    L'aseptique pour des boissons plates hors lait

    RIA - n°576 - janvier 1998 - page 0

    Krones présentait au dernier Drinktec le Caf-system, un procédé pour le remplissage à froid de soft-drinks non carbonatés en bouteilles PET. Ce procédé aseptique associe un équipement de stérilisation, le Spirasept, et un ensemble de machines de soutirage, de pose et de vissage des bouchons. Les bouteilles sont stérilisées par trempage dans une solution de peroxyde puis rincées à l'eau stérile. Selon Krones, le trempage présente deux avantages : la certitude de mettre en contact la...
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