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    archiveXML - 1998

    Unité de reconstitution de lait à partir de poudre de lait

    RIA - n°576 - janvier 1998 - page 0

    Le Tetra Almix, de Tetra Pak Processing, est une unité, entièrement prémontée, destinée à la reconstitution à partir de poudre de lait pour la production de lait de consommation (aromatisé ou non), de lait pour yaourts ou pour fromages. La poudre de lait, les MG et les additifs sont introduits dans une cuve (manuellement ou automatiquement suivant les modèles) et mélangés avec de l'eau préchauffée. Un dispositif de mélange, situé en pied de cuve, donne un produit fini homogène et...
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