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    L'expansion des barquettes multicouches barrières

    RIA - n°577 - février 1998 - page 0

    Les barquettes multicouches barrières sont sur le point de conquérir de nouveaux marchés. En première ligne, on trouve tous les produits frais à conditionner sous atmosphère modifiée ou encore les plats cuisinés longue conservation.
    La barquette thermoformée s'anoblit. Beaucoup plus technique, ses propriétés mécaniques et fonctionnelles se sont considérablement améliorées grâce à la mise au point de films (ou feuilles) multicouches très performants. Livrés sous forme de rouleaux pour machines form-fill-seal, ces films ont gagné en machinabilité (cadence et scellabilité), en efficacité barrière (aux gaz et aux arômes), en résistance aux traitements thermiques (pasteurisation, stérilisation et micro-ondes),...
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