RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    La région Centre

    RIA - n°578 - mars 1998 - page 0

    Les boulangers et pâtissiers industriels achèvent ou engagent des développements significatifs de leurs capacités de production. Mais le programme vedette est celui de l'Européenne d'embouteillage (Schweppes-San Benedetto) qui investit 60 MF dans le Loire
    C'est le secteur de la panification et de la pâtisserie (près de 2 300 emplois pour vingt-trois établissements de plus de dix salariés) qui investira le plus en 1998. Malgré son poids relatif - 25 % de l'emploi des IAA -, la filière viande reste discrète, les principales opérations de mise aux normes étant désormais bouclées. Tout juste a-t-on noté en juin dernier le rapatriement (8 MF investis) de l'activité de salaison des établissements Chazaud d'Issoudun vers Bourges. Vedette de...
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