RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    RIA - n°579 - avril 1998 - page 0

    Aussi difficile que cela soit à admettre, l'Allemagne est devenu ' le pays numéro un du fromage en Europe ', selon l'Observatoire central des produits agricoles d'outre-Rhin qui constate une production de 1,58 million de tonnes en 1997. C'est la deuxième fois que ce voisin vexant supplante en la matière le pays aux 400 fromages. Lot de consolation, les Français demeurent les plus grands consommateurs, chacun d'entre eux en mangeant en moyenne 23,2 kg par an, contre 20,1 pour les Allemands....
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