RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les substituts de repas

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Lancés en pharmacie, les substituts de repas ont aujourd'hui leur place en grande distribution. Après les poudres et les produits prêts à boire au rayon diététique, place à l'ultrafrais lancé par Yoplait puis Danone.
    En 1992, la chasse aux kilos superflus semblait enfin avoir trouvé ses armes. Slim Fast lançait en effet ses premiers substituts de repas en pharmacie et, à grands renforts publicitaires, s'imposait sur le marché des produits minceur. Plusieurs fabricants s'engouffraient alors dans la brèche et proposaient leurs références en pharmacie (Arkoline d'Arkopharma, Milical du groupe Novartis, ex-Sandoz) ou en GMS (Gerlinéa de Nutrition et Santé- Novartis, Gayelord Hauser de Blédina-Diépal).Six...
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