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    archiveXML - 1998

    Mélangeur-foisonneur en continu

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Parimix a développé un nouveau mélangeur-foisonneur qui permet de foisonner des pâtes telles que pâtes à gâteaux, mayonnaises... Le principe de cet appareil est basé sur l'association d'une double-spire en rotation et l'introduction de gaz carbonique. Fonctionnant en continu, il peut donc s'adapter derrière une installation de dosage-mélange en continu et autorise une fabrication en ligne. Il présente des possibilités de nettoyage en place ou de démontage rapide.
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