RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 1998

    Conservateurs minéraux

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    William Blythe dispose d'une large gamme de conservateurs : le chlorure anhydre stanneux/dihydrate permettant la conservation du jus d'orange en canettes et de certains légumes comme l'asperge; le métabisulfite de sodium et le sulfite de sodium anhydre, anti-oxydants puissants; les solutions de bisulfite de sodium, de bisulfite d'ammonium et de bisulfite de potassium. Tous ces produits sont certifiés casher.
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