RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1998

    Retour de l'ESB et arrivée des antibiotiques

    RIA - n°586 - décembre 1998 - page 0

    La levée de l'embargo sur le boeuf britannique relance le débat sur la sécurité alimentaire. Certains antibiotiques sont aussi sur la sellette depuis novembre.
    Le commissaire européen à l'Agriculture, Franz Fischler a présenté un projet de règlement visant à interdire l'utilisation de quatre des huit antibiotiques régulateurs de flore actuellement autorisés en alimentation animale : la bacitracine zinc, la spiramycine, la virginiamycine et le phosphate de tylosine, soit 15 % des additifs antibiotiques utilisés en alimentation animale. Argument : l'incorporation de ces substances dans les aliments des animaux risque de développer une résistance...
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