RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    Les ravages des promotions

    RIA - n°588 - février 1999 - page 0

    Le consommateur répond du tac au tac aux sollicitations des GMS.
    La France a beau être un pays riche, ses consommateurs ne font pas abstraction du prix lorsqu'ils choisissent leurs produits alimentaires de tous les jours. L'actualité en fournit un exemple frappant : il suffit que le prix du porc diminue pour qu'ils se jettent massivement sur cette viande et délaissent la volaille. Jusqu'à ce que celle-ci, victime de la loi de l'offre et de la demande, voit ses prix chuter et attire à son tour les consommateurs au détriment du porc! Ces phénomènes sont...
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