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Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 1999

    Arômes sur préparations de fruits et sauce caramel

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Universal Flavors (groupe Universal Foods) propose des extraits au CO2, des compounds, des arômes de réaction, mais aussi des systèmes aromatiques incluant des préparations de fruits, des sauces caramel, du chocolat et des inclusions aux caractéristiques particulières. Ces systèmes sont destinés aux industries laitières, biscuitières et à la confiserie.
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