RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Confiserie à valeur ajoutée

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Selon SKW, le succès de la confiserie de poche, qui connaît une croissance de 15% par an, est aujourd'hui renforcé par la forte attirance des consommateurs vers les aliments d'origine naturelle apportant un plus pour la santé. En partant de ces tendances, l'équipe confiserie de SKW a mis au point plusieurs concepts utilisant les extraits naturels par extraction au CO2 supercritique de SKW ou en utilisant des ingrédients ayant une valeur ajoutée, tels que la menthe ou la guarana, associés...
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