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    archiveXML - 1999

    Lactosérum déminéralisé

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Domovictus 250 est un lactosérum déminéralisé par une technologie permettant de sélectionner les minéraux éliminés : les ions tels que Na+, K+ et Cl- qui donnent le goût salin du lactosérum sont éliminés alors que les ions tels que le calcium sont conservés dans le produit. Neutre de goût avec une légère note de lait, Domovictus 250 peut remplacer la poudre de lait (pour des raisons économiques) dans le chocolat, les fourrages, les nappages et les pâtes à tartiner. Au cours du...
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