RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Champignons sous vide

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Holco propose des champignons frais pasteurisés sous vide, vendus dans des sachets. Le sachet est transparent, ce qui permet de se rendre compte de la qualité du produit. Ce processus de fabrication préserve l'apparence, le goût et la texture du champignon frais et réduit les déchets d'emballage. Les champignons sont disponibles en sachet de 5 kg par container de soixante-six sachets et en carton de deux ainsi qu'en carton de quatre sachets de 2,5 kg.
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