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    Epluchage à sec et automatique des oignons

    RIA - n°594 - septembre 1999 - page 0

    Dornow.Les installations série TT, de Dornow, permettent l'épluchage à sec entièrement automatique et en une opération, d'oignons de calibre compris entre 50 et 90 mm. Chaque oignon est aligné, entaillé (réglable en profondeur), débarrassé de son plateau racinaire et de la tête. Les peaux sont enlevées à l'aide d'air comprimé. Les oignons épluchés sont immédiatement séparés des déchets. Les capacités de traitement dépassent 300 kg/h. Le débit des petites installations peut...
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