RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 16 juin 2024
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    archiveXML - 1999

    Malaxeur

    RIA - n°594 - octobre 1999 - page 0

    Le malaxeur Scanmidi, de Wolfking-Scanio (distribué par Lassoudry), permet de malaxer de la volaille, de préparer des viandes marinées et d'enrober des légumes ou des plats cuisinés IQF dans un laps de temps court, tout en respectant la texture et l'intégrité des produits traités. Ce matériel se caractérise par un taux de remplissage de 66% et d'une ouverture de cuve de diamètre de 900 mm. De plus, son inclinaison variable permet un chargement et une vidange rapides ainsi qu'un nettoyage...
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