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    Lavage et stérilisation de couteaux

    RIA - n°594 - octobre 1999 - page 0

    L'ensemble de lavage et de stérilisation des couteaux de Xuclà Mecàniques Fluvià se présente sous forme d'armoire dans laquelle on introduit un chariot d'une capacité de quarante porte-couteaux. Une fois le chariot enfermé dans la laveuse, l'opérateur met en route par impulsion le cycle comprenant: le lavage à eau chaude (50°C), le rinçage et la stérilisation à eau chaude (85°C). Les eaux recirculent par pompe Inox sur une rampe munie de buses à jet plat et animée d'un mouvement...
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