RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1999

    Exit les odeurs de plumes grillées...

    RIA - n°596 - novembre 1999 - page 0

    Dans le cadre de la valorisation des sous-produits d'abattage des volailles, le groupe Doux procède à la cuisson de plumes, têtes, pattes, sang et viscères destinés à l'industrie de l'alimentation animale.Cette cuisson dégage des vapeurs très odorantes. En 1998, l'abattoir de Plouray, du groupe Doux, a choisi un système d'oxydation des buées qui ne nécessite ni biofiltres, ni aérocondenseurs, ni station d'épuration. Dans ce procédé, conçu par Babcock Wanson, les buées issues du...
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