RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Préparation laitière enrichie en matières grasses végétales

    RIA - n°599 - février 2000 - page 0

    Spécialisé dans les protéines et les ingrédients laitiers, Armor Protéines présente le Galax, une préparation laitière enrichie en matières grasses végétales sélectionnées pour leurs fonctionnalités. Galax est destiné à se substituer, totalement ou partiellement, au lait ou à la matière grasse, dans des utilisations industrielles ou artisanales, telles que: glace, fourrage, pâtisserie (avec Galax 45), produits chocolatés, crème pâtissière (avec Galax 26)... Le Galax apporte:*...
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