RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Isoflavones de soja

    RIA - n°599 - février 2000 - page 0

    Au niveau de la nutrition, Seah International poursuit sa collaboration avec Soylife Hollande, producteur de concentrés d'isoflavones de soja. Après les compléments alimentaires, les concentrés Soylife s'incorporent de plus en plus dans des pains et dans des yaourts, où ils donnent des résultats intéressants en termes de stabilité. En dehors de leurs bienfaits connus sur les troubles de la ménopause, les isoflavones semblent bénéfiques, associés au calcium avec lequel ils agissent en...
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